一年生草本至半灌木，高60～100cm。
主根長圓錐形，白黃色，須根多數。幼枝，
葉、花梗及花萼均被星狀絨毛。莖直立，
綠色或紫黑色，根部木質化，上部分枝。
單葉互生，卵形至矩圓狀卵形，長8～18cm，
寬5～11cm，頂端鈍，基部偏斜，
葉緣常波狀淺裂，上面深綠色，
下面綠色；葉脈黑紫色，
上面略凸，下面凸出，
網脈明顯；葉柄長2～5cm，
棒圓形，深紫色。能孕花單生，
界：植物界 Plantae
演化支：維管束植物 Tracheophyta
演化支：被子植物 Angiosperms
演化支：真雙子葉植物 Eudicots
演化支：菊類植物 Asterids
目：茄目 Solanales
科：茄科 Solanaceae
屬：茄屬 Solanum
亞屬：茄亞屬 S. subg. Leptostemonum
節：茄節 S. sect. Melongena
種：茄 S. melongena
二名法
Solanum melongena
L., 1753