鳳梨（學名：Ananas comosus，星馬稱黃梨，中國大陸、香港、澳門稱菠蘿）
是一種原產於南美洲的熱帶水果，為禾本目鳳梨科鳳梨屬植物，
因多汁酸甜受到喜愛，有解暑之效，是鳳梨科中最具經濟價值的種類
植株具有蓮座般的外觀，劍狀葉片呈厚革質，緊密排列，有的全緣，
有的具有粗鋸齒，全株高約60~100公分左右，亦有高至150公分者。。
界：植物界 Plantae
演化支：維管束植物 Tracheophyta
演化支：被子植物 Angiosperms
演化支：單子葉植物 Monocots
演化支：鴨跖草類植物 Commelinids
目：禾本目 Poales
科：鳳梨科 Bromeliaceae
屬：鳳梨屬 Ananas
種：鳳梨 A. comosus
二名法
Ananas comosus
(L.) Merr., 1917